Pizza Rossini, al meer dan 30 jaar een begrip in Spijkenisse

Het begon in 1994. Een klein pizzaatje aan de straat, verse ingrediënten, een hete oven en een eigenaar met een simpel doel: de lekkerste pizza van Spijkenisse maken. Dat lukte.

Onze huidige eigenaar weet dat beter dan wie ook, want hij werkte hier zelf als jonge bezorger. Hij reed de straten van Spijkenisse plat, leerde de vaste klanten kennen en proefde vanaf dag één waar Rossini om draait: eerlijk eten, royaal belegd, zonder poespas. Nu runt hij de zaak zelf, als trotse derde eigenaar, samen met zijn vrouw, die bij Rossini ooit als telefoniste begon te werken.

Het recept? Nauwelijks veranderd. Niet omdat we niet durven, maar omdat het gewoon goed is. Dunne krokante bodems, verse saus, een royale laag kaas en toppings die je écht ziet liggen. Geen halve maatregelen.

Ondertussen zijn de kinderen van onze eerste klanten zelf volwassen geworden en bestellen ze nog steeds dezelfde Quattro Stagioni als hun ouders vroeger deden.

Dat noemen wij traditie.